Kiedy zdecydowałam już, co chcę robić, udałam się na szkolenie, którego przedmiotem było prowadzenie firmy. Może dla kogoś jest to banalne, ale ja chciałam mieć wszystko dopięte na ostatni guzik. Dla mnie prowadzenie firmy gastronomicznej było szalenie ważne i chciałam to robić jak najlepiej i bez strat własnych.
Wiedziałam oczywiście, że firmy gastronomiczne rządzą się swoimi prawami i musiałam je opanować, aby dobrze pokierować własną. Zapoznałam się zatem z koniecznymi dokumentami, a także urządzeniami, jakie musiałam mieć w swoim lokalu. Istotne były też zasady, jakimi kierują się te firmy. Okazało się zatem, ze prowadzenie firmy to trudna sprawa i w sumie to dobrze, że poszłam na ten kurs.